Закуски холодні

Фермерська козина бринза, свіжі томати, олія, соус бальзамік

Сало, капуста квашена, огірки мариновані, томати мариновані

Рол з червоної риби та крем сиру, на огірковій тарілці

сальса зі свіжих огірків і томатів з хамоном, сальса з вялених томатів і оливок з пудрою з дегідрірованої пряної бринзи та крем з бринзи і базиліку з маслінами на грінках з цільнозернового та гречаного багету